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Resultados de la Wikipedia en francés.
- selon les recommandations des projets correspondants. On appelle propriété organoleptique d'un aliment un stimulus des sens de la flaveur, et plus particulièrement…3 kB (352 palabras) - 15:28 8 abr 2024
- froid, non cuits, ce qui permet à ceux-ci de ne pas perdre leur propriété organoleptique d'origine. Le premier exemple est, à l'époque romaine, le moretum…23 kB (2718 palabras) - 12:24 28 feb 2024
- Ose (sección Propriétés physiques et organoleptiques)ont une saveur agréable sucrée, mais il est faux de généraliser cette propriété car d'autres composés qui ne sont pas des oses, tels la glycine ou l'acide…15 kB (1670 palabras) - 13:58 1 nov 2023
- Dans le cas de la viande, la tendreté est considérée comme une propriété organoleptique qui conditionne les modifications de structure au cours de la mastication…6 kB (688 palabras) - 08:28 13 feb 2023
- « Minneola » redirige ici. Pour les autres significations, voir Minneola (homonymie). Citrus ×tangelo Minneola, le plus célèbre des tangelos de Floride…23 kB (2150 palabras) - 04:05 16 feb 2024
- astringent des tanins s’affaiblit. Après une ou deux années, les propriétés organoleptiques se dégradent, surtout en rapport avec le virage de la pigmentation…16 kB (2196 palabras) - 06:37 15 abr 2024
- Borovička (sección Propriétés organoleptiques)première usine de Trenčianska Borovičková, dans le village Istebník. Organoleptique se dit du caractère d'un critère d'un produit pouvant être apprécié…4 kB (503 palabras) - 09:17 13 jun 2023
- Levain naturel (sección Propriétés)la préservation sanitaire de ces derniers,. Une nouvelle fonction, organoleptique cette fois-ci, a ensuite émergé avec la production de vin et de pain…24 kB (2792 palabras) - 16:23 14 abr 2024
- de cortí’, une variété de poivron indigène des Balléares. Ses propriétés organoleptiques sont un goût sucré, une onctuosité en bouche et l'absence d'amertume…26 kB (2854 palabras) - 06:33 16 mar 2024
- de la chair, couleur des spores en masse ou sub microscopio), propriétés organoleptiques (odeur et goût) et chimiques (oxydoréduction à l'air). Autrefois…23 kB (2101 palabras) - 22:05 31 mar 2024
- aliments. Les réactions améliorant la conservation et certaines propriétés (organoleptiques, nutritives, etc.) du produit sont recherchées. La chimie alimentaire…2 kB (205 palabras) - 09:50 20 abr 2023
- fûts pendant quelques années en général. Il acquiert ainsi des propriétés organoleptiques qui s'ajoutent ou se substituent à celles d'origine. La coloration…7 kB (725 palabras) - 05:42 1 ago 2023
- ils servent, dans l'industrie agroalimentaire, à déterminer les propriétés organoleptiques d'un produit en vue de son amélioration ou de sa sélection. On…2 kB (201 palabras) - 11:13 13 ene 2021
- Huile d'argan (sección Propriétés cosmétiques)de tournesol contiennent majoritairement du β-sitostérol. Ses propriétés organoleptiques en font une huile précieuse pour l'art culinaire. Son goût d'amande…27 kB (3032 palabras) - 16:10 23 abr 2024
- minéraux du lait (0,2%). Ainsi, ce produit présenterait toutes les propriétés organoleptiques et nutritionnelles du lait. Le yaourt à boire Actimel Original…9 kB (911 palabras) - 08:17 7 abr 2023
- diminution de la teneur en sel d'un aliment sans modifier ses propriétés organoleptiques. Singh, R Paul et Dennis R. Heldman, Introduction to Food Engineering…3 kB (327 palabras) - 13:35 26 dic 2023
- Café (sección Propriétés)préparation du café, chacun conférant à la boisson obtenue des propriétés organoleptiques et compositions bien distinctes. La boisson finale peut être plus…146 kB (17 449 palabras) - 04:10 18 mar 2024
- couleur (comme le violet profond de la myrtille) et d'autres de propriétés organoleptiques (par exemple l'odeur de l'ail). Elles ne font pas partie des éléments…3 kB (275 palabras) - 00:26 25 dic 2023
- développement de l'institut de la viande (ADIV) afin de caractériser les propriétés organoleptiques de cette viande. Le cahier des charges est précisé entre 2002…36 kB (4635 palabras) - 12:06 21 mar 2024
- de porcelaine blanche ou de terre cuite en vue d'un examen des propriétés organoleptiques des feuilles infusées, et de la boisson avec ou sans lait, ou…4 kB (537 palabras) - 22:52 27 jul 2023
- méthodes et technologies les plus diverses, on essaie d'obtenir les propriétés organoleptiques et la teneur en alcool désirées. L'adjonction d'alcool, avant…11 kB (1369 palabras) - 16:39 23 nov 2023